Чем отличается мультиварка от скороварки. В современной быстрой жизни, когда каждая минута на счету, электронные кухонные приборы становятся настоящими спасителями для занятых современных хозяек. Среди них особое место занимают мультиварки и скороварки. Оба эти прибора предназначены для приготовления пищи, но отличаются друг от друга своим функционалом и способами приготовления. Давайте более подробно разберемся, в чем разница между мультиваркой и скороваркой.
Мультиварка: универсальность и многофункциональность
Мультиварка — это многофункциональный электронный прибор, пользующийся широкой популярностью в современных кухнях. Основное предназначение мультиварки — это приготовление пищи, но она также может выполнять ряд других функций, таких как пассеровка, тушение, запекание, жарка и даже выпечка. Благодаря различным программам и режимам приготовления, мультиварка может заменить несколько отдельных кухонных приборов.
Преимущества мультиварки
- Удобство использования: Мультиварки обычно имеют интуитивно понятный и легко настраиваемый интерфейс, который позволяет легко выбирать программы и режимы приготовления.
- Сохранение времени: Мультиварки способны заметно сократить время приготовления пищи благодаря использованию специальных технологий, таких как паровая готовка.
- Экономия пространства: За счет многофункциональности мультиварки, можно избавиться от нескольких отдельных кухонных приборов и освободить место на кухне.
- Сохранность питательных веществ: Благодаря специальным программам приготовления, мультиварки позволяют сохранить максимальное количество питательных веществ в приготовленной пище.
Скороварка: быстрота и сохранение вкуса
Скороварка — это электронный прибор, предназначенный для быстрого приготовления пищи под высоким давлением. Она основана на принципе повышенного давления, при котором пища готовится в закрытой камере, что помогает ускорить процесс приготовления.
Преимущества скороварки
- Быстрота приготовления: Одним из основных преимуществ скороварки является быстрота приготовления пищи, благодаря использованию высокого давления. Это позволяет сократить время приготовления в несколько раз.
- Сохранение вкуса и аромата: Благодаря особенностям приготовления под давлением, скороварка сохраняет вкус и аромат продуктов, делая блюда более насыщенными и сочными.
- Экономия энергии: За счет быстрого приготовления, скороварки потребляют меньше энергии по сравнению с традиционными методами приготовления пищи.
Отличия мультиварки от скороварки
Мультиварка работает по принципу медленного приготовления, позволяющего равномерно проварить пищу при низкой температуре. Во время приготовления мультиварка использует различные программы и режимы для достижения оптимального результата.
Скороварка, напротив, использует повышенное давление внутри закрытой камеры для быстрого приготовления пищи. Повышенное давление позволяет воде и пару достигать более высокой температуры, что ускоряет процесс готовки.
Виды блюд
Мультиварка идеально подходит для медленного приготовления супов, борщей, жаркого и других блюд, требующих длительного тушения. Она также может использоваться для выпечки, готовки каши и других типов пищи.
Скороварка чаще всего используется для приготовления мясных и овощных бульонов, рыбных блюд, плова, гуляша и других блюд, требующих быстрого приготовления и сохранения вкуса.
Время приготовления
Мультиварка работает дольше по сравнению со скороваркой. Приготовление пищи в мультиварке может занимать от 30 минут до нескольких часов, в зависимости от выбранной программы и объема продуктов.
Скороварка, как уже было сказано, отличается быстротой приготовления. Большинство блюд можно приготовить в течение 20-60 минут, включая время на набор и снижение давления внутри камеры.
Заключение
Мультиварка и скороварка — два различных электронных прибора, которые могут значительно облегчить приготовление пищи и сэкономить время на кухне. Мультиварка является универсальным и многофункциональным прибором, способным заменить несколько отдельных кухонных приборов. Скороварка, в свою очередь, предлагает быстроту приготовления и сохранение вкуса блюд. Выбор между мультиваркой и скороваркой зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей каждого хозяйки. Важно учитывать функциональность и особенности каждого прибора перед покупкой, чтобы выбрать подходящий вариант и наслаждаться удобством в приготовлении разнообразных блюд.
